장내 유익균의 균형은 우리의 건강에 지대한 영향을 미쳐요. 현대인의 식습관은 각종 스트레스와 가공식품의 섭취로 인해 장내 미생물의 불균형을 초래하고 있죠. 이 문제를 해결할 수 있는 방법 중 하나가 바로 발효식품을 섭취하는 것이에요. 발효식품은 장내 유익균을 늘려주고, 소화 건강을 개선하며, 면역력을 강화하는 데 큰 효과가 있답니다. 발효식품이란?발효식품은 미생물의 작용으로 유기물이 분해되고 변형된 식품을 의미해요. 이러한 과정에서 다양한 유익균이 생성되고, 식품의 맛과 영양가도 높아지죠. 발효식품은 주로 유산균이나 효모와 같은 미생물이 작용하여 만들어지며, 전통적으로 많은 문화권에서 오랫동안 활용되어 왔어요.발효의 과정발효는 다음과 같이 이루어져요: 1. 일반적인 식품 재료에 미생물이 작용해요. 2..